Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Sarkano pupiņu zupa ar nātrēm

Sarkano pupiņu zupa ar nātrēm

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Klāt ir pavasaris un pirmie zaļumi, kurus var lietot uzturā ir jaunie nātru dzinumi, lapiņas.

Nātrēm vienmēr var pievienot citus zaļumus, piemēram, pieneņu lapas, spinātus, skābenes utt.

Nātres labi sader kopā ar kartupeļiem, pupiņām, makaroniem. No nātrēm sanāk veselīgi salāti.

Taču ja vēlamies nātres sagatavot ziemai, tad jaunās nātru lapiņas izkaltējam un saberžam.

Ziemā nātru pulveri var pievienot zupām, makaroniem, kartupeļu biezenim vai maizes mīklai.

Par to, kā pagatavot nātres es jau rakstīju pagājušo pavasar, šoreiz būs   sarkano pupiņu zupa ar nātrēm.

Uzņemsim pirmos dabīgos vitamīnus un labu apetīti!

Sastāvdaļas

Nātru lapiņas
Sarkanās pupiņas
Kūpinātas ribiņas
Kartupelis
Sāls, pipari
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Izmērcētas pupiņas liekam vārīties, pievienojam ribiņas. Vārām līdz pupiņas ir mīkstas un gaļa viegli nonāk nost no ribiņām.
2
15 – 20 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojam smalki sagrieztu vai sarīvētu kartupeli.
3
Kad gaļa ir gatava, izņemam to ārā, noņemam nost no kauliem, sagriežam un pieliekam klāt zupai.
4
Pievienojam noskalotas nātru lapiņas un vāram vēl kādas 5 minūtes.
5
Nātru zupa ar sarkanajām pupiņām sanāk tumīga un ļoti garšīga. Var pasniegt šo zupu ar karoti skāba krējuma.