Gatavošanas secība

1

Vilnīšus notīra, no cepurītes novelk miziņu un liek tos vārīties sāls ūdenī. Vāra apmēram 20 minūtes. Uz 1 litru ūdens ņem 1 ēdamkaroti sāls.

2

Tad sēnes nokāš un liek vēlreiz vārīties. Uz litru ūdens ņemam 2 ēdamkarotes sāls, tējkaroti cukura, 5-8 melno piparu graudus. Vāram sēnes vēl 20 minūtes.

3

Tad tās liekam izkarsētā burkā. Pa vidu var likt kādu upeņu lapu un ķiploku daiviņu.

4

Burku aizvākojam, apgriežam otrādi un atstājam, lai tā atdziest.

5

Tad liekam tos ledusskapī vai nesam uz pagrabu. Našķis ziemai ir gatavs.