Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Liellopu gaļas steiks ar dārzeņiem

Liellopu gaļas steiks ar dārzeņiem

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Šoreiz gatavosim liellopu gaļas steiku ar dārzeņiem.

Labu apetīti!

 

Sastāvdaļas

Liellopu fileja
Cukini
Burkāni
Ķiploki
Olīveļļa
Sāls, pipari
Garšvielu pasta - adžika 3 ēdamkarotes, sinepes 2 ēdamkarotes, olīveļļa 2 ēdamkarotes, sula no pus citrona.
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Ņem apmēram 2cm biezu liellopa filejas gabalu un sadursta ar nazi no abām pusēm.
2
Tad iesmērē ar garšvielu pastu, kur visas sastāvdaļas samaisa kopā.
3
Steika gabalu marinē apmēram 40 minūtes. Gaļu visu laiku apgriež un atkal apsmērē ar garšvielu pastu.
4
Stipri sakarsē sausu pannu un liek uz tās steika gabalu, piespiež un cep 6-7 minūtes no vienas puses un pēc tam apgriežam uz otru pusi, piespiežam un cepam vēl 6-7 minūtes.
5
Pēc tam uzliek vāku un cep vēl 2 minūtes.
6
Cukini un burkānus sagriež plānās šķēlēs un izklāj uz dēlīša vai liela šķīvja. Uzber sāli un sasmalcinātus ķiplokus, var arī ķiplokus izspiest. Aplej ar olīveļļu un atstāj 8 minūtes lai ievelkas.
7
Pēc tam dārzeņus apcepam uz pannas kādas 4 minūtes, visu laiku maisot. Dārzeņi nedrīkst pārcepties, tad tie būs kraukšķīgi, forši.
8
Steiks un dārzeņi ir gatavi gandrīz vienlaicīgi.