Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Krāsnī cepts ķirbis ar vistiņu un kaltētiem tomātiem

Krāsnī cepts ķirbis ar vistiņu un kaltētiem tomātiem

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Pelnrušķītei kariete bija taisīta no ķirbja, protams, visi zina šo pasaku. Šoreiz atkal cepsim ķirbi un cerēsim ka, ka cepeškrāsnī ķirbis nepārvērtīsies par karieti. Tad būs jātaisa virtuvē remonts.

Ķirbim vai nu mīl un ēd to jebkurā veidā vai arī to nevar ciest. Ir arī trešā cilvēku daļa, kuri zina, ka ķirbis ir ļoti veselīgs un ēd viņu tikai šī iemesla dēļ.

Ir tūkstošiem veidu (recepšu), lai ķirbi patiesi iemīlētu. No ķirbja var pagatavot dažādus veselīgus salātus, zupas, otros ēdienus. Protams, ka ir arī ļoti daudz dažādu desertu, kurus gatavo no ķirbja. Viens no interesantākajiem ķirbja pagatavošanas veidiem ir – krāsnī cepts vesels ķirbis ar pildījumu. Kādu laiku atpakaļ es jau gatavoju šādu ķirbi, šoreiz būs cits pildījums.

Cerams, ka ar laiku ķirbju fanu pulks paliks arvien lielāks un labu apetīti!

Sastāvdaļas

Ķirbis 25cm
Vistas šķiņķis 3 gab
Ķiploks
Rīsi 200g
Kaltēti tomāti 5-8 gab
Saldais krējums 200 ml
Šampinjoni 200g
Sāls, pipari
Timiāns
Kaltētas bārbeļu ogas, tējkarote
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Ķirbi nomazgā un nogriež tam cepurīti. Griezumu izdara turot nazi slīpi 45 grādos, tad cepurīte cepoties nekritīs nost. Ar karoti izņem no ķirbja sēklas.
2
Vistas šķiņķīšus apberam ar sev tīkamām garšvielām un atstājam uz 10-15 minūtēm marinēties.
3
Tad tos cepam uz sakarsētas pannas. Uz pannas uzlejam nedaudz olīveļļas un pievienojam saspiestu ķiploka daiviņu un timiāna zariņu.
4
Pievienojam sēnes un tās apcepam.
5
Rīsus vāra, līdz tie ir gandrīz gatavi. Visas sastāvdaļas sajauc kopā un ar tām pilda ķirbi. Pārlej ar saldo krējumu.
6
Cep ķirbi cepeškrāsnī 180 grādos līdz tas paliek brūns. 25 cm diametrā lielu ķirbi cep 60-70 minūtes.