Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Kā pagatavot vēžus

Kā pagatavot vēžus

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Kā pagatavot vēžus?

Šobrīd ir vēžošanas laiks jeb sezona un jau pāris cilvēku man ir jautājuši: Kā pareizi pagatavot vēžus?

Vēžu pagatavošana ir pavisam vienkārša un darām to tieši tāpat, kā mūsu tēvi un tēvu tēvi un savos darbos aprakstījuši latviešu literatūras klasiķi.

Parasti vēžošana notiek nakts laikā un ezera krastā, degot jautram ugunskuram. Un vēžotāji bieži arī vāra vēžus uzreiz pēc to noķeršanas.

Klusa nakts ezera krastā, degošs ugunskurs, jauka kompānija un katls ar tikko novārītiem vēžiem pa vidu… un vēl auksts latviešu alus…, labu apetīti!

Sastāvdaļas

vēži
prāvs diļļu žūksnis
3 ēd. karotes sāls uz 5 l ūdens
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Uz uguns liekam paprāvu katlu, ielejam ūdeni, pieliekam paprāvu diļļu žūksni. Dilles liekam ar visiem kātiem un pievienojam sāli.
2
Kad katlā sāk burbuļot ūdens liekam tajā noķertos vēžus un vāram apmēram 10-15 minūtes.
3
Tad katlu ņemam no uguns nost un ļaujiet vēžiem vēl kādu brīdi pastāvēt katliņā. Nepacietīgākie, protams, var sākt ātrāk baudīt šo mūsu ūdeņu delikatesi.