Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Garneļu un avokado salāti ar kivano

Garneļu un avokado salāti ar kivano

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Dažādus augļus un dārzeņus nereti izmanto kā trauciņus dažādu ēdienu pasniegšanā. Parasti tie tiek izgrebti un tajos pilda dažādus salātus vai kokteiļus. Vislabāk ir izmantot tādus augļus vai dārzeņus, kuriem ir bieza vai stingra miza: avokado, ananāss, kokosrieksts, kabacis, cukīni vai ķirbis utt.

Ieraugot veikalā kivano, man radās ideja iepildīt tajā garneļu salātus. Kivano ir interesants auglis – adatains un koši dzelteni oranžs, uz galda kivano varētu ļoti labi izskatīties. Kivano mīkstums ir koši zaļā krāsā ar sēklām, kuras atgādina gurķu sēklas. Garšo kivano pēc banāna un citrona.

Tātad pagatavosim garneļu un avokado salātus ar kivano.

Un kā vienmēr, labu apetīti!

Sastāvdaļas

Kivano 2 gabali
Garneles 200g
Avokado 1 gabals
Ķirštomātiņi 4-6 gabali
Dilles
Citrons
Krējums
Majonēze
Kajennes pipari
Ķiploks
Sāls, pipari
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Pārgriežam kivano augli uz pusēm un ar karotīti izņemam augļa mīkstumu.
2
Garneles attīrām no čaulas, avokado sagriežam mazos gabaliņos.
3
Ķirštomātiņus sagriežam 4 daļās.
4
Visu liekam bļodā, pievienojam smalki sagrieztas dilles, ēdamkaroti citrona sulas, nedaudz sarīvētu citrona miziņu, trešdaļu no kivano augļa mīkstuma, kajennes piparus, sāli un svaigi maltus melnos piparus un saspiestu ķiploka daiviņu.
5
Pievienojam ēdamkaroti krējuma un ēdamkaroti majonēzes un visu samaisām.
6
Garneļu un avokado salāti ar kivano ir gatavi. Pildām salātus kivano trauciņos un pasniedzam viesiem.