Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Ēdieni pēc sastāva
  3. Augļu ēdieni
  4. Fenheļa salāti ar apelsīniem un olīvām

Fenheļa salāti ar apelsīniem un olīvām

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Sākšu ar mistisku gadījumu manā pagājušajā naktī. Pamodos ap trijiem naktī, jo nenāca miegs. Visas miega peles bija pamukušas pa malu malām. Ieslēdzu televizoru, tur tieši beidzās kaut kāds raidījums un sākās cits raidījums, kurā viens itāļu šefpavārs gatavoja savas receptes. Pirmā no tām bija apelsīnu salāti ar fenheli.

Jautāsiet, kas tur tāds mistisks?

Mistika ir tāda, ka iepriekšējā dienā es veikalā nopirku olīvas, aisberga salātus, apelsīnus un fenheli. Tās ir visas sastāvdaļas šiem salātiem un protams, ka es nevarēju nepagatavot šos apelsīnu salātus ar fenheli.

Paldies visumam par šo salātu recepti un par to, ka mani pamodināja īstajā brīdī un labu apetīti!

Sastāvdaļas

Apelsīns
Fenhelis
Aisberga salāti
Kalamatu vai melnās olīvas
Olīveļļa
Rozā pipari
Sāls
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
No apelsīna izgriež filejas gabaliņus. Liek tos traukā, pievieno nedaudz sāli un svaigi maltus rozā piparus un pāris ēdamkarotes olīveļļu, samaisa.
2
Fenheli sagriež plānās ripiņās ar kartupeļu mizojamo nazīti, liek bļodā, kurā ir auksts ūdens un šķipsniņa sāls. Atstāj tur fenheli uz piecām minūtēm.
3
Olīvas sagriež mazos gabaliņos.
4
Servējamajā cilindrā liek pamīšus aisberga salātu lapas, apelsīnus, olīvas un fenheli.
5
Beigās pārlej ar apelsīnu sulas un olīveļļas maisījumu.