Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Cūkas stilbiņš

Cūkas stilbiņš

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Latviešiem vienmēr ir paticis labi paēst, arī treknu ēdienu. Kā teica viens no trīs vīriem: Saimniek, vēl vien cuciņ!!!

Savā laikā krogā Staburags pasniedza ceptus cūkas stilbiņus un ļoti daudzi cilvēki gāja uz šo krogu tikai dēļ šā kāruma. Pasūtīja cūkas stilbiņu, litru laba alus un vakars vēderpriekam ar draugiem varēja sākties.

Trekni, taču garšīgi!

Te būs recepte, kā pagatavot šo cūkas stilbiņu.

Pie cūkas stilbiņa var pasniegt dažādas mērcītes – siera, krējuma, majonēzes, sinepju utt.

Kam tādi ēdieni garšo, šis būs labais! Labu apetīti!

Sastāvdaļas

Cūkas stilbiņš
Sīpols
Sāls
10 melnie graudu pipari
2-3 lauru lapas
3 daiviņas ķiploka
Garšvielas cūkgaļai
Eļļa
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Cūkas stilbiņu liek vārošā ūdenī, pievieno veselu sīpolu, garšvielas un vāra apmēram 2 stundas. Vārīšanas ilgums ir atkarīgs no stilbiņa lieluma.
2
Kad cūkas stilbiņš ir mīksts, to liek apcepties sakarsētā cepeškrāsnī. Aplej ar nelielu daudzumu eļļas.
3
Cūkas stilbiņš ir novārīts un to var likt cepeškrāsnī.
4
Cepšanas laikā cūkas stilbiņu ik pa brīžam aplaista ar buljonu, kurā vārījās cūkas stilbiņš.
5
Kad cūkas stilbiņš ir ieguvis skaistu, bŗūnu krāsu tas ir gatavs un var pasniegt galdā.