Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Cepts heks pikantā mētelītī ar brokoļiem un ķirštomātiem

Cepts heks pikantā mētelītī ar brokoļiem un ķirštomātiem

  • recipe image cover
  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Vienkāršs un interesants veids, kā pagatavot jebkuru balto jūras zivi, kuru var nopirkt saldētu veikalā vai tirgū. Es šoreiz izmantošu heka fileju.

Labu apetīti!

Recepte ir tapusi sadarbībā ar žurnālu “Mājas virtuve”

Sastāvdaļas

Heka fileja
Citrons
Pētersīļu lapas
Dilles
Parmezāna siers
Brokoļi
Ķirštomāti
Ķiploki
Čilli pipars
Olīveļļa
Sāls, pipari
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
No citrona ar kartupeļu mizojamo nazīti nogriežam plānu miziņu un sagriežam miziņu plānās skaidiņās, pievienojam sasmalcinātus pētersīļus, dilles un pārkaisām ar svaigi maltiem pipariem.
2
Pieliekam klāt 2-3 ēdamkarotes smalki sarīvētu parmezāna sieru un 2-3 ēdamkarotes olīveļļu, masu samaisām. Parmezāna vietā var ņemt jebkuru cieto sieru.
3
Zivs fileju sagriežam nelielos porcijas gabaliņos un apsmērējam ar iegūto masu no abām pusēm.
4
Liekam zivi cepties cepeškrāsnī 180 grādos, kādas 20 minūtes, līdz siera, zaļumu garoziņa ir nedaudz apbrūninājusies un zivs ir izcepusies.
5
Brokoļu galviņu sagriežam ziedkopās un vāram sālsūdenī kādas 5 minūtes.
6
Pāris ķiploku daiviņas un pusi čilli pipara pāksti sagriežam nelielos gabaliņos un apcepam olīveļļā, pievienojam nedaudz ķirštomātus.
7
Kad brokoļi ir izvārījušies, pieliekam tos klāt pie ķiplokiem un tomātiem. Maisot cepam vēl minūti, tā lai brokoļi būtu ievilkušies ar ķiploku eļļu.
8
Liekam dārzeņus uz pannas, virsū liekam heka fileju un cepam, līdz gatavībai.