Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -
  3. Cepeškrāsnī cepta vesela karpa

Cepeškrāsnī cepta vesela karpa

  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Šodien es padalīšos ar savu vismīļāko karpas pagatavošanas recepti.

No nosaukuma jau sapratāt, ka karpa cepeškrāsnī tiks cepta vesela, nesagriezta.

Šādi cepta karpa ir ļoti garšīga, sulīga, mīksta un ļoti viegli pagatavojama.

Šai zivju receptei ir tikai viens nosacījums. Karpa nedrīkst būt lielāka par apmēram 3 kilogramiem, jo tad tā vairs nenovietosies uz cepeškrāsns pannas.

Šādi cepta karpa tiek pasniegta vesela, draugu lokā. Katrs ņem sev pa gabalam un liek uz kārā zoba. Draugi vienmēr ir bijuši sajūsmā, par šo karpu, pamēģiniet un labu apetīti!

Sastāvdaļas

Karpa
Ķiploks
Rozīnes
Ķimenes
Rīvmaize
Olīveļļa
Sāls, pipari
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Karpu pa muguru pārgriežam uz pusēm un atveram vaļā. Iztīrām vēderu. Ja ir ikri, tad tos atstājam. Karpas iekšpusi izslaukām ar papīra dvieli, taču nekādā gadījumā to nemazgājam.
2
Nosusinām, uzberam sāli, svaigi maltus melnos piparus, naža galu kanēli. Uzliekam vēl virsū sagrieztus ķiplokus un nedaudz sasmalcinātas rozīnes.
3
Pārlejam ar pāris ēdamkarotēm olīveļļas un uzberam vēl virsū nedaudz rīvmaizes. Liekam karpu cepties 180 grādos 45-60 minūtes. Cepšanas ilgums ir atkarīgs no karpas lieluma.