Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Cepšana
  3. Cepeškrāsnī cepta vesela dorado

Cepeškrāsnī cepta vesela dorado

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Apetīte rodas ēdot! Fransuā Rablē

Par dorado pagatavošanu es jau rakstīju iepriekšējā receptē. Ir vairāki klasiski dorado pagatavošanas veidi. Cepta vai grillēta vesela dorado, cepta vai grillēta  dorado fileja un pildīta dorado.

Šoreiz pagatavosim cepeškrāsnī ceptu veselu dorado.

Cepta dorado ir ļoti garda un cepoties, pazūd arī tās pāris asaciņas, kuras ir šai zivij, Labu apetīti!

Sastāvdaļas

dorado
ķiploks
citrons
timiāns
olīveļļa
sāls, pipari
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Uzmanīgi pārgriežam dorado vēderu un izķidājam to. Nepārgrieziet žultspūsli!
2
Ieberzējam zivi ar sāli, vēderā ieliekam citrona šķēli un timiāna zariņu, dažus gabaliņus sasmalcināta ķiploka.
3
Liekam zivi uz cepešpannas, iepriekš to iesmērējot ar olīveļļu. Uzberam zivij sasmalcinātus ķiplokus, svaigi maltus melnos piparus. Uzliekam pāris timiāna zariņu un aplejam ar olīveļļu.
4
Liekam dorado cepeškrāsnī un cepam 190 grādos apmēram 20 minūtes. Sekojam līdzi, lai zivs nepaliek sausa un neapdeg.