Labu apetīti!

Asinsdesas jeb putraimdesas

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Kādreiz asinsdesas jeb putraimdesas gatavoja gandrīz katrās lauku mājās. Cilvēki audzēja ruksīti un kad pienāca laiks to nokaut, asinis nekad netika izlietas zemē.

Saimniece savāca asinis bļodā vai kādā citā traukā un pēc tam izmantoja tās asinsdesu pagatavošanai. Domāju, ka asinsdesas jeb putraimdesas senajiem latviešiem bija diezgan iecienīts našķis, jo putraimdesu recepti es esmu redzējis pagājušā gadsimta sākuma pavārgrāmatās.

 

Ir dažādas receptes, zinu ka asinsdesu masai vēl pievieno smalki sagrieztus, vārītus kartupeļus, rozīnes, korintes.

Protams var mēģināt gatavot dažādus asinsdesu variantus, taču man liekas, ka asinsdesas ir tāds ēdiens, kuram nevajadzētu īpaši aizrauties ar dažādu garšvielu pievienošanu.

Pasniedz asinsdesas ar krējumu vai brūkleņu ievārījumu. Labu apetīti!

 

 

Sastāvdaļas

* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1