Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Amerikas virtuve
  3. Amerikāņu virtuve
  4. Amerikāņu ķirbju kūka

Amerikāņu ķirbju kūka

  • recipe image cover
  • recipe image cover
  • recipe image cover

Ielikt grāmatzīmi

Izdrukāt

GARŠĪGI

Apraksts

Izsalkums ir ēdiena vislabākās garšvielas. Sokrāts

Amerikāņu ķirbju kūka jeb pīrāgs ir tradicionāls amerikāņu deserts. Tradicionāli ķirbju kūku pasniedz Pateicības dienā un uz Ziemassvētkiem.

Iedomājieties, cik ķirbju tiek sagriezts Helovīna svētkos! Miljoniem! Kad svētki ir beigušies, amerikāņi no šiem ķirbjiem sāk cept ķirbju kūku.

Ķirbju kūka sanāk ļoti maiga un garšīga. Pateicoties daudzām garšvielām arī ļoti aromātiska. ASV ķirbju kūku parasti pasniedz kopā ar glāzi piena.

Ķirbju kūku ēd aukstu, piedzerot klāt glāzi piena un labu apetīti!

Sastāvdaļas

Ķirbis
Olas
Saldais krējums
Cukurs
Brūnais cukurs
Sviests
Milti
Malts muskatrieksts
Malts kanēlis
Malts ingvers
Maltas krustnagliņas
* Lai iezīmētu, izvēlies sastāvdaļu

Gatavošanas secība

1
Sagriežam ķirbi nelielos gabalos un liekam cepties cepeškrāsnī 160 grādos 30-40 minūtes.
2
Ķirbi var arī vārīt ūdenī, taču cepot ķirbis ir aromātiskāks un biezāks.
3
Gatavojam mīklu. Ņemam pāris glāzes miltu, pievienojam ēdamkaroti mīksta sviesta, divus olu dzeltenumus, nedaudz jūras sāls un nedaudz cukuru. Pielejam klāt pusglāzi ūdens un maisot veidojam mīklu. Kad mīkla ir samīcīta, izveidojam apaļu klaipiņu, ietinam pārtikas plēvē un ieliekam uz 30 minūtēm ledusskapī.
4
No pāris ēdamkarotēm baltā cukura un bŗūnā cukura uzvārām sīrupu.
5
Ķirbi izņemam no cepeškrāsns, atdzesējam un ar karoti noņemam to no miziņas, liekam traukā. Pievienojam pusglāzi saldā krējuma, trīs olas, šķipsnu jūras sāls un pa šķipsnai no katras garšvielas.
6
Malts muskatrieksts, kanēlis, ingvers un maltas krustnagliņas ir tradicionālas amerikāņu pīrāga garšvielas, ASV pat veikalos pārdod gatavus šo garšvielu maisījumus ķirbju pīrāgam.
7
Ar blenderi sasmalcinām un samaisām ķirbi ar pārējām sastāvdaļām, pielejam klāt cukura sīrupu.
8
Mīklu izrullējam apmēram pus centimetru biezā kārtā un ieliekam mīlu kūkas vai tortes formā, tā lai uz augšu būtu uzlocītas mīklas malas, jo tajā būs jāielej ķirbja kūkas pildījums.
9
Liekam cepties ķirbju kūku cepeškrāsnī 15 minūtes 220 grādos un pēc tam apmēram stundu 180 grādos.