Labu apetīti!

Receptes

  1. Sākums
  2. Receptes

Receptes

3. augusts, 2015

Divas burvīgas pildītu un ceptu kabaču ziedu receptes

Post by zakitis

Katru vasaru es ar nepacietību gaidu laiku, kad ziedēs kabači un ķirbji, lai varētu ļauties savām kulinārajām fantāzijām. Mūsu dārzos izaug neskaitāmas tonnas ķirbju, kabaču, cukini un patisonu un to ziedi vienkārši novīst un aiziet bojā. Daudz labāk ir ar tiem dažādot mūsu ēdienkarti. To jau sen ir sapratuši cilvēki…

READ MORE

Kā pagatavot krēmsieru mājās

Post by zakitis

Ļoti daudzi ir iecienījuši krēmsierus. Tos smērējam uz maizītes brokastīs, pusdienās vai arī tāpat panašķojamies dienas laikā. Krēmsieri ir garšīgi un veikalā tie ir nopērkami ar dažādām piedevām: gurķi, kaltētiem tomātiem, zaļumiem, ķiplokiem utt. Taču ir viens apstāklis, kāpēc es nepērku veikala krēmsierus! Palasiet šo sieru etiķetes, tie ir pilni…

READ MORE

28. jūlijs, 2015

Pildīti kabaču gredzentiņi ar grillētu papriku un sieru

Post by zakitis

Pildīti kabači ir diezgan populāra to pagatavošanas recepte. Ir divi veidi, kā var pildīt kabačus. Pirmais veids ir kabačus pārgriežot gareniski uz pusēm – veidojas laiviņas forma. Otrs veids ir kabačus sagriezt ripiņās, gredzentiņos. Pildījumi arī var būt visdažādākie. Kabačus var pildīt ar malto gaļu, zivīm, dārzeņiem, rīsiem, biezpienu. Pagatavosim…

READ MORE

13. jūlijs, 2015

Brušetta ar sēnēm

Post by zakitis

Zaķītis bija aizbraucis uz Saulkrastiem sēņu medībās. Liels bija zaķīša pārsteigums, kad groziņā bija pāris baravikas, pāris sila bekas un gailene neviena. Jātaisa receptes, taču sēņu nav un mežā man jau bija skaidra doma, ka gatavošu no baravikām sviestmaizi jeb kā tagad moderni saka brušettu ar sēnēm. Prāts bija skumīgs,…

READ MORE

29. jūnijs, 2015

Ar teļa gaļu, avokado un gailenēm pildīti tomāti

Post by zakitis

Salasīju nedaudz gailenes, laikam netrāpīju uz īstajām sēņu vietām. Protams, ka domāju ko lai pagatavo no šī nelielā sēņu daudzuma. Veikalā ieraudzīju skaistus tomātus un ungāru papriku. Sekoja zvans manam kulinārajam degustētājam un padomdevējam. Jautāju, ko viņa labāk ieteiktu: ar sēnēm pildītus tomātus vai papriku? Vienojāmies, ka gatavošu ar sēnēm…

READ MORE

7. janvāris, 2015

Uzkoda, Krīzes laika kaviārs

Post by zakitis

Pagatavosim uzkodu, kura garšos pēc sarkanajiem ikriem, taču sarkanie ikri šajā receptē nebūs. Šī ir kārtējā spēle ar garšām, gluži kā viena no manām iepriekšējam receptēm, kurā bija siera salāti bez siera. Rezultāts ir ļoti garšīgs un visi, kuri degustēja šos uzkodu, teica, ka tie esot sarkanie ikri. Patiesībā, recepte…

READ MORE

20. decembris, 2014

Amišu sīpolu pīrāgs

Post by zakitis

Amiši ir reliģiska kopiena Amerikā ar ļoti savdabīgu dzīvesveidu. Slaveni amiši ir arī ar saviem ekoloģiski tīrajiem un kvalitatīvajiem pārtikas produktiem, kurus viņi paši audzē un kuri ir pieprasīti citu amerikāņu vidū. Interesanta ir arī amišu virtuve. Pagatavosim amišu sīpolu pīrāgu. Sīpolu pīrāgā nav nekādas asa garšas un sīpolu smaržas,…

READ MORE

30. novembris, 2014

Burvīga pildītas paprikas recepte

Post by zakitis

Veikalā ieraudzīju burvīgas, neliela izmēra paprikas, kuras man, protams, bija jānopērk. Pildīta paprika patīk ļoti daudziem cilvēkiem. Tā ir garšīga, vizuāli ļoti labi izskatās un to ir vienkārši pagatavot. Un forma paprikai ir izveidojusies tāda, lai tajā kaut ko iepildītu! Pildījumam parasti izmanto gaļu, rīsus, biezpienu, sieru, dārzeņus. Pildīto papriku sautējot,…

READ MORE

20. septembris, 2014

Vīriešu zapte ar baklažāniem un rozīnēm

Post by zakitis

Par zaķīša vīriešu zapti jau rakstīju pavisam nesen. Jau kopš sen seniem laikiem pavāri virtuvē ir eksperimentējuši, tāpēc arī ir radušās jaunas receptes. Es nolēmu vīriešu zaptei pievienot baklažānus un rozīnes, kuras piedos asajai zaptei saldu garšas akcentu. Rezultāts sanāca ļoti garšīgs, tāpēc laižu šo recepti plašajā pasaulē. Vīriešu zapte ar…

READ MORE

15. septembris, 2014

Vārīta teļa mēle ābolu sulas želejā

Post by zakitis

Vārīta teļa vai liellopu mēle želejā agrāk bija neatņemama svētku galda sastāvdaļa. Pie tam vārīta mēle ir arī ļoti garšīga, tai piemīt maiga, miltaina garša un vārīta mēle skaitās arī delikatese. Pagatavosim vārītu teļa mēli ābolu sulas želejā. Ābolu sula piedos maigajai mēlei akcentējošu saldskābu garšu. Vārīta teļa mēle ābolu…

READ MORE

Svaigu baraviku zupa

Post by zakitis

Šogad Meža māte sēņotājus ir dāsni apveltījusi ar apšu bekām, vilnīšiem un bērzlapēm. Taču visvairāk šogad sēņotāju grozos ir baravikas: šis ir lielais baraviku gads! Pārsvarā visi cilvēki baravikas cep un marinē, liek burkās vai kaltē. Un aizmirst par pavisam vienkāršu baraviku pagatavošanas recepti – svaigu baraviku zupu. Katram čaklam…

READ MORE

Posts navigation