Labu apetīti!

Receptes

  1. Sākums
  2. Receptes

Receptes

2. janvāris, 2017

Kartupeļu pankūkas

Post by zakitis

Pagatavosim kartupeļu pankūkas pēc Vilmas Bērtiņas pavārgrāmatas. Kartupeļu pankūkas ir gandrīz visu latviešu iemīļotākais ēdiens un es nezinu nevienu, kuram tās negaršotu . Pēc šīs receptes pagatavotās kartupeļu pankūkas sanāca perfektas, ideālas. Maigs mīkstums ar plānu kraukšķīgu garoziņu. Varbūt tik gardas tās padarīja piens, kuru es nekad neliku klāt vai…

READ MORE

6. decembris, 2016

Mandarīnu sīrups, recepte no Horvātijas

Post by zakitis

Horvātijā biju ciemos pie vietējiem zemniekiem un viens no maniem pirkumiem bija pudele ar koši dzeltenu, karsto Horvātijas sauli pilnu šķidrumu, kurš izskatījās tik ļoti kārdinošs, ka jau pēc pāris minūtēm mute bija pilna ar siekalām. Nu kā lai nenopērk mandarīnu sīrupu, kurš pie tam vēl ir gatavots mandarīnu dārza…

READ MORE

29. novembris, 2016

Līdakas ikri -pārbaudīta pagatavošanas recepte

Post by zakitis

Reiz Odesā mani cienāja ar līdakas ikriem. Pēc tā, ar kādu pietāti cilvēki izturējās pret šo produktu, es sapratu, ka viņi ļoti augstu vērtē līdakas ikrus. Tas arī noskaidrojās turpmākajā sarunā. Līdakas ikri tiek uzskatīti vērtīgāki pat par sarkanajiem ikriem. Vien no iemesliem tam ir tas, ka līdakas ikrus ir…

READ MORE

27. novembris, 2016

Cigoriņu salāti ar ābolu, rokforas sieru un vālriekstiem

Post by zakitis

Cigoriņus uzturā lietoja jau senajā Romā. Romiešu pavāri gatavoja cigoriņu salātus no cigoriņiem, pētersīļiem un sīpoliem. Jauca tos kopā ar medu un etiķi. Šie salāti bija paredzēti lai uzlabotu gremošanu un sejas krāsu Romiešu patriciešiem. Senie pavāri zināja, ka šo sastāvdaļu kopums bija ļoti veselīgs un noderīgs labai kuņģa darbībai.…

READ MORE

Ķirbju zaļbarība ar burkāniem

Post by zakitis

Šķiram vaļā pavāru grāmatu un gatavojam pirmo recepti. Tā ir Ķirbju zaļbarība ar burkāniem. Mūsdienās ir veģetārieši, vegāni, svaigēdāji, agrāk bija pavisam vienkārši: sieva prasa vīram – zaļbarību ēdīsi? Un pagatavoja viņam svaigus salātus no ķirbja un burkāniem. Katram laikam savi nosaukumi un apzīmējumi, taču būtība ir viena un tā…

READ MORE

26. novembris, 2016

Zaķīša biešu zupa ar liellopu gaļu

Post by zakitis

Biešu zupa ir viena no populārākajām zupām katrā mājā. Protams ir arī tādi, kuri bietes neēd, taču uz viņiem tas neattiecas. Var teikt, ka biešu zupa ir boršča jaunākā māsa, pagatavojama ievērojami vienkāršāk. Biešu zupai nav daudz sastāvdaļu, taču sanāk ļoti garšīgi. Katrā ģimenē ir dažādas biešu zupas variācijas, taču…

READ MORE

Gardais brokastu biezpiens, mana recepte

Post by zakitis

Biezpiens brokastīs ir viens no klasiskajiem brokastu ēdieniem, tāpat, kā maizītes vai  omlete. Vismaz tā mums šķiet! Vēl nesenos laikos bija tā: biezpienam pieliek klāt krējumu, šķipsnu sāls un lūdzu ēdiet. Taču arī tādu vienkāršu produktu,kā biezpiens var pagatavot daudz garšīgāk un interesantāk. Padalīšos ar savu brokastu biezpiena recepti. Es…

READ MORE

23. novembris, 2016

Gards liellopu ribiņu sautējums ar pupiņām un šampinjoniem

Post by zakitis

Sievasmāte visu rudeni tīrīja un šķiroja pupiņas. Gan laukos pie Ilonas, gan tepat Rīgas dzīvoklī. Pupiņas bija visur! Tās bija baltas un dzeltenas, violetas un brūnas, zilas un raibas. Dabasmāte ir parūpējusies ne tikai par pupiņu krāšņo izskatu, bet ir devusi tām arī izcilas garšas īpašības. Staigājot garām un skatoties…

READ MORE

22. novembris, 2016

Ķirbju sukādes, lieliska rudens delikatese

Post by zakitis

Klāt ir rudens ar daudz un dažādām rudens veltēm. Un viena no krāšņākajām rudens veltēm, protams, ir ķirbis. Ķirbis ir ļoti veselīgs un šoreiz es nenosaukšu visas tās derīgās vielas, kuras tas satur. Pagatavosim ļoti garšīgas sukādes no ķirbja. Tās būs veselīgas, ļoti aromātiskas un gardas, pie tam arī perfekta…

READ MORE

20. novembris, 2016

Pildīti asaru filejas rullīši ar brokoļiem un aso ķirbju mērci

Post by zakitis

Pildīti asaru filejas rullīši ar brokoļiem un aso ķirbju mērci jeb kā “iekabināt” franču virtuvei? Makšķernieki, kuri brauc uz Peipusu vai Pērnavas līci zina, ka noķerto lomu turpat krastā uzpērk  izveicīgie igauņu kolēģi. Bieži mūsējiem tādā veidā atpērkas viss brauciens un manīgākie vēl atved naudiņu mājās. Reiz bija iespēja Peipusa…

READ MORE

13. novembris, 2016

Ķirbju ābolu sula: vitamīnu kokteiļa recepte

Post by zakitis

Svaigai ķirbju sulai ir diezgan specifiska smarža un garša kura dažiem cilvēkiem nepatīk. Taču šo problēmu var viegli atrisināt sajaucot ķirbja sulu kopā ar kādu citu augli. Var izmantot ābolus, bumbierus, apelsīnus utt. Ziemā, kad mums trūkst vitamīni, mēs vienmēr varam pagatavot šādu svaigu vitamīnu bumbu, jo ķirbis uzglabājas līdz…

READ MORE

7. novembris, 2016

Ar liellopu gaļu pildīti kabaču gredzentiņi

Post by zakitis

Pildīti kabaču gredzentiņi ir klasiska rudens recepte un tai ir daudz dažādu variāciju. Šoreiz pagatavosim kabaču gredzentiņus pildītus ar maltu liellopu gaļu, rotāsim tos ar tomātu šķēlīti un virsū liksim siera cepurīti, kura cepoties izkusīs un piedos kabaču gredzentiņiem gan skaistu izskatu, gan lielisku garšu. Recepte ir ļoti vienkārša un…

READ MORE

2. novembris, 2016

Cepta vēdzele sīpolu krējuma mērcē

Post by zakitis

“Cik labi garšo sviestā cepta forele un vēdzele, ja piekož klāt sausi novārītus kartupeļus ar krējuma mērci, nemaz nav iespējams izstāstīt. To sapratīs tikai īsts makšķernieks, kurš foreli un vēdzeli pats noķēris.” Eduards Zariņš “Makšķernieka atmiņas” Vēdzeli savos darbos ir pieminējuši visi mūsu rakstnieki, kuri paši ir bijuši aizrautīgi makšķernieki:…

READ MORE

9. septembris, 2015

Cepts vesels ziedkāposts brūnā kažociņā

Post by zakitis

Piedāvāju interesantu recepti, kā izcept veselu ziedkāposta galviņu. Šādi pagatavots ziedkāposts ir ne tikai garšīgs, bet arī vizuāli ļoti pievilcīgs, jo atšķiras no ierastajām ziedkāposta pagatavošanas receptēm. Šādi cepts ziedkāposts priecēs gan acis, gan vēderu arī tiem, kuriem ziedkāposti ne visai garšo, taču pamēģiniet! Labu apetīti!

READ MORE

3. augusts, 2015

Divas burvīgas pildītu un ceptu kabaču ziedu receptes

Post by zakitis

Katru vasaru es ar nepacietību gaidu laiku, kad ziedēs kabači un ķirbji, lai varētu ļauties savām kulinārajām fantāzijām. Mūsu dārzos izaug neskaitāmas tonnas ķirbju, kabaču, cukini un patisonu un to ziedi vienkārši novīst un aiziet bojā. Daudz labāk ir ar tiem dažādot mūsu ēdienkarti. To jau sen ir sapratuši cilvēki…

READ MORE

Posts navigation