Labu apetīti!

Receptes

  1. Sākums
  2. Receptes

Receptes

16. aprīlis, 2013

Cepti sīpoli, kuri iekaroja visu pasauli

Post by zakitis

Cepti sīpoli, ah, fuj!!!! Ja Jūs pagaršosiet šos ceptos sīpolus, Jūs nekad vairs tā neteiksiet! Šī ir slavenā pavāra Džeimija Olivera viena no visslavenākajām receptēm, var teikt, ka viņa vizītkarte. Šobrīd gatavoju šos ceptos sīpolus un fantastiskā rozmarīna, bekona smarža ir piepildījusi visu māju. Jāgaida kad sīpoli būs gatavi un…

READ MORE

11. aprīlis, 2013

Cepti dārzeņi ar cūkgaļas cepeti un kaņepēm

Post by zakitis

Kopš rudens man mājās bija palikusi pamatīga rudens velte – maktens ķirbis! Pēdējais no sava rudens iesaukuma un es ilgi uz viņu skatījos un domāju, ko lai no tā oranžā ķirbja kunga lai uztaisa? Šodien beidzot ķirbja recepte manā galvā nobrieda galīgi: nolēmu ķirbi uzcept! Diezgan ātri, vienkārša cepta ķirbja recepte…

READ MORE

4. aprīlis, 2013

Empanadas ar tīģergarneļu pildījumu

Post by zakitis

Empanadas  ir pildīti mīklas pīrādziņi, ļoti iecienīti Latīņamerikā un Karību salu reģionā. Empanadas pildījumam var izmantot dažādus produktus: gaļu, vistas gaļu, gaļu ar sieru, mocarella ar tomātiem, zivis, jūras produktus, bieži empanadas gatavo ar konservēta tunča pildījumu. Un protams, ka Argentīnā ir visīstākie empanadas un tie ir kļuvuši par vienu…

READ MORE

31. marts, 2013

Karaliskā Lieldienu pasha

Post by zakitis

Lieldienās bijām laukos un mājas saimniece Ilona mums uzreiz paziņoja, ka taisīšot Karalisko Lieldienu pashu. Pasha ir sens Lieldienu kārums, kurš tiek gatavots no svaiga biezpiena un krējuma. Jāpiebilst, ka piens un biezpiens Ilonai ir īstais, jo kūtiņā ir vairākas brūnaļas. Lieldienu pashai ir arī vairāki gatavošanas veidi: svaigais, ar…

READ MORE

29. marts, 2013

Sāļais jaunpiena sacepums

Post by zakitis

Pēc jaunpiena sacepuma receptes publicēšanas es saņēmu vēstuli no vienas manas labas draudzenes Initas. Inita man atrakstīja, ka viņas vecmāmiņa esot taisījusi sāļo jaunpiena sacepumu. Cukura vietā liek sāli un pa virsu nedaudz uzrīvē kādu no asajiem sieriem. Nolēmu pagatavot šo sāļo jaunpiena sacepumu, jo nedaudz jaunpiena man vēl bija…

READ MORE

Sviestā cepti lucīši

Post by zakitis

Bijām ar Gunču Ainažos un saķērām kaudzi ar lucīšiem. Ķerot zivis man jau galvā radās vairākas receptes, kā es šos jūras velnus varētu pagatavot. Visvienkāršākā recepte protams ir sviestā cepti lucīši. Gardums vienreizējs, vienkārši, ātri un gardi! Lucīšiem iztīra vēderu, apkaisa ar sāli un pipariem. Atstāj uz kādām 20 minūtēm.…

READ MORE

Lucīšu zupa

Post by zakitis

Lucīši ir viena no garšīgākajām zivīm, lucīšus mēs parasti ēdam kūpinātus vai ceptus. Taču draugi man ieteica pagatavot no lucīšiem zupu. Un kas var būt labāks, par zivju zupu no paša ķertām zivīm!? Te būs lucīšu zupas recepte. Lucīšu zupa ir ļoti garda un atšķiras no citām zivju zupām ar…

READ MORE

Mīdiju ligzdiņa

Post by zakitis

Šī recepte arī ir no divu konservu vakara. Staigāju pa lielveikalu un domāju, kā pagatavot mīdijas. Pie makaronu plaukta man radās ideja, jo ieraudzīju makaronus, savītus kā ligzdiņa. Šis ēdiens arī garšoja visiem. Par labu to arī atzina cilvēks, kurš makaronus vispār neēd, vienkārši, makaroni viņam negaršo un tas, ka…

READ MORE

Vīngliemežu uzkoda

Post by zakitis

Mana draudzene pazvanīja un paziņoja, ka esot nopirkusi divas kārbiņas ar vīngliemežiem un mīdijām, taču ko ar tiem mošķiem darīt, viņai neesot ne jausmas un vai vispār tie esot ēdami. Sarunājām, ka es kaut ko izdomāšu, protams, ka uz tādu pasākumu uzaicinājām ciemos vēl dažus draugus. Protams, ka 8 cilvēki…

READ MORE

22. marts, 2013

Mazo asarīšu pastēte

Post by zakitis

Daudzās ģimenēs ir azartiski makšķernieki un bieži viņi pārved mājās lomu, kurā ir lērums ar sērkociņu kastītē liekamiem, maziem asarīšiem. Ne pašam ēst, ne kaķim atdot! Un kārtīgs runčuks par tādu lomu vēl var iekost arī kājā vai apčurāt copes zābakus. Ideju ko darīt ar tādiem maziem asarīšiem, man pastāstīja…

READ MORE

16. marts, 2013

Brokastu salāti mīļotajai

Post by zakitis

Kamēr Jūsu mīļa vēl guļ, varam viņai pagatavot vieglas un foršas brokastis, brokastu salātus, kurus es nosaucu – brokastis mīļotajai. Principā šai salātu  receptei nav nekādas receptes, ņemam to kas ir ledusskapī un sajaucam kopā. Salāti mīļotajai ir gatavi, varam gaidīt kad viņa pamodīsies un tad pasniegt viņai šos brokastu salātus…

READ MORE

Asinsdesas jeb putraimdesas

Post by zakitis

Kādreiz asinsdesas jeb putraimdesas gatavoja gandrīz katrās lauku mājās. Cilvēki audzēja ruksīti un kad pienāca laiks to nokaut, asinis nekad netika izlietas zemē. Saimniece savāca asinis bļodā vai kādā citā traukā un pēc tam izmantoja tās asinsdesu pagatavošanai. Domāju, ka asinsdesas jeb putraimdesas senajiem latviešiem bija diezgan iecienīts našķis, jo…

READ MORE

11. marts, 2013

Kuģele

Post by zakitis

Kuģele ir kartupeļu sacepums. Bērnībā to taisīja gan mana vecāmāte laukos, gan mamma Rīgā. Visforšākā tā sanāca laukos, kad kuģeli cepa ar malku kurināmā plītī. Visu māju pārņēma kārdinoša kuģeles smarža un es ar lielo karoti nevarēju vien sagaidīt,  kad tā būs gatava. Karsta tā ir garda un burvīga, taču…

READ MORE

5. marts, 2013

Cūkas stilbiņš

Post by zakitis

Latviešiem vienmēr ir paticis labi paēst, arī treknu ēdienu. Kā teica viens no trīs vīriem: Saimniek, vēl vien cuciņ!!! Savā laikā krogā Staburags pasniedza ceptus cūkas stilbiņus un ļoti daudzi cilvēki gāja uz šo krogu tikai dēļ šā kāruma. Pasūtīja cūkas stilbiņu, litru laba alus un vakars vēderpriekam ar draugiem…

READ MORE

Siera salāti bez siera

Post by zakitis

Ar šo siera salātu bez siera recepti mani pārsteidza mans draugs Guntis. Reiz biju aizbraucis pie Gunta ciemos un viņš bija pagatavojis šos siera salātus. Ar platu smaidu sejā viņš man pasniedza šos salātus un sacīja, lai es pasaku no kā tie ir pagatavoti? Protams ka pirmais, ko es atbildēju…

READ MORE

4. marts, 2013

Mājas desas

Post by zakitis

Mājas desas ir superkārums – ļoti garda un aromātiska! Kad fotogrāfs  Aigars Jansons gatavojas desu kūpināšanai, draugi zina, ka arī viņiem tiks kāds luņķītis.  Aigara firmas desa ir ar kadiķogām, taču viņam arvien patīk izmēģināt ko jaunu, un nesen varēja degustēt vēl vienu gardumu – desu ar grauzdētām ķirbju sēkliņām.…

READ MORE

Posts navigation