Labu apetīti!

Receptes

  1. Sākums
  2. Receptes

Receptes

6. maijs, 2013

Nātru piens

Post by zakitis

Pavasaris ir laiks, kad mēs varam lietot uzturā jaunās nātres. Pārsvarā cilvēki uzskata, ka nātres nav ēdamas, tās tikai dzeļ kājās un rokās. Mazās, jaunās nātres cilvēki lietoja pārtikā jau ļoti sen. Romieši nātres vērtēja tik pat augsti, kā spinātus. Krievijā nātres raudzēja, kaltēja, pievienoja maizes mīklai. Nātre ir arī…

READ MORE

Bezdelīgu ligzdiņas

Post by zakitis

Vienu dienu, mana dārgā tante, uzzinājusi, ka es gatavoju ēdienus savai recepšu lapai, atnesa man ļoti vecu pavārgrāmatu. Un teica, lai es apskatos, varbūt kāda recepte noderēs? Tā bija bija Latvijas laika pavārgrāmata: Vilma Bērtiņa, Pavāru grāmata, 1937 gads. Apskatot šo pavārgrāmatu, mani uzreiz ieinteresēja recepte „ Bezdelīgu ligzdiņas”, likās…

READ MORE

22. aprīlis, 2013

Šašliks ingvera un medus marinādē

Post by zakitis

Manas dārgās draudzenes nolēma atzīmēt pirmās siltās dienas un devās uz Jūrmalu, kur vienai no viņām ir māja ar skaistu dārzu. Bez šašlika šis pasākums nav iedomājams, tāpēc viņas nopirka svaigu gaļu, nebija slinkas un iepriekšējā vakarā iemarinēja gaļu šašlikam. Zaķītim arī palaimējās, jo viņam atveda vienu šašlika iesmiņu pagaršot.…

READ MORE

Studenta sapnis

Post by zakitis

Gatavojot šo ēdienu man visu laiku bija asociācijas ar studentiem! Varbūt tāpēc, ka sastāvdaļas ir cīsiņš un makaroni? Tāpēc es nosaucu šo ēdienu par „studenta sapni”. „Studenta sapņa” pagatavošana aizņem ļoti maz laika: pāris minūtes, lai sadurtu cīsiņos spageti un 5-15 minūtes vārīšana, kamēr makaroni kļūst mīksti. Nedaudz izdomas un…

READ MORE

Cepti sīpoli, kuri iekaroja visu pasauli

Post by zakitis

Cepti sīpoli, ah, fuj!!!! Ja Jūs pagaršosiet šos ceptos sīpolus, Jūs nekad vairs tā neteiksiet! Šī ir slavenā pavāra Džeimija Olivera viena no visslavenākajām receptēm, var teikt, ka viņa vizītkarte. Šobrīd gatavoju šos ceptos sīpolus un fantastiskā rozmarīna, bekona smarža ir piepildījusi visu māju. Jāgaida kad sīpoli būs gatavi un…

READ MORE

11. aprīlis, 2013

Cepti dārzeņi ar cūkgaļas cepeti un kaņepēm

Post by zakitis

Kopš rudens man mājās bija palikusi pamatīga rudens velte – maktens ķirbis! Pēdējais no sava rudens iesaukuma un es ilgi uz viņu skatījos un domāju, ko lai no tā oranžā ķirbja kunga lai uztaisa? Šodien beidzot ķirbja recepte manā galvā nobrieda galīgi: nolēmu ķirbi uzcept! Diezgan ātri, vienkārša cepta ķirbja recepte…

READ MORE

4. aprīlis, 2013

Empanadas ar tīģergarneļu pildījumu

Post by zakitis

Empanadas  ir pildīti mīklas pīrādziņi, ļoti iecienīti Latīņamerikā un Karību salu reģionā. Empanadas pildījumam var izmantot dažādus produktus: gaļu, vistas gaļu, gaļu ar sieru, mocarella ar tomātiem, zivis, jūras produktus, bieži empanadas gatavo ar konservēta tunča pildījumu. Un protams, ka Argentīnā ir visīstākie empanadas un tie ir kļuvuši par vienu…

READ MORE

31. marts, 2013

Karaliskā Lieldienu pasha

Post by zakitis

Lieldienās bijām laukos un mājas saimniece Ilona mums uzreiz paziņoja, ka taisīšot Karalisko Lieldienu pashu. Pasha ir sens Lieldienu kārums, kurš tiek gatavots no svaiga biezpiena un krējuma. Jāpiebilst, ka piens un biezpiens Ilonai ir īstais, jo kūtiņā ir vairākas brūnaļas. Lieldienu pashai ir arī vairāki gatavošanas veidi: svaigais, ar…

READ MORE

29. marts, 2013

Sāļais jaunpiena sacepums

Post by zakitis

Pēc jaunpiena sacepuma receptes publicēšanas es saņēmu vēstuli no vienas manas labas draudzenes Initas. Inita man atrakstīja, ka viņas vecmāmiņa esot taisījusi sāļo jaunpiena sacepumu. Cukura vietā liek sāli un pa virsu nedaudz uzrīvē kādu no asajiem sieriem. Nolēmu pagatavot šo sāļo jaunpiena sacepumu, jo nedaudz jaunpiena man vēl bija…

READ MORE

Sviestā cepti lucīši

Post by zakitis

Bijām ar Gunču Ainažos un saķērām kaudzi ar lucīšiem. Ķerot zivis man jau galvā radās vairākas receptes, kā es šos jūras velnus varētu pagatavot. Visvienkāršākā recepte protams ir sviestā cepti lucīši. Gardums vienreizējs, vienkārši, ātri un gardi! Lucīšiem iztīra vēderu, apkaisa ar sāli un pipariem. Atstāj uz kādām 20 minūtēm.…

READ MORE

Lucīšu zupa

Post by zakitis

Lucīši ir viena no garšīgākajām zivīm, lucīšus mēs parasti ēdam kūpinātus vai ceptus. Taču draugi man ieteica pagatavot no lucīšiem zupu. Un kas var būt labāks, par zivju zupu no paša ķertām zivīm!? Te būs lucīšu zupas recepte. Lucīšu zupa ir ļoti garda un atšķiras no citām zivju zupām ar…

READ MORE

Mīdiju ligzdiņa

Post by zakitis

Šī recepte arī ir no divu konservu vakara. Staigāju pa lielveikalu un domāju, kā pagatavot mīdijas. Pie makaronu plaukta man radās ideja, jo ieraudzīju makaronus, savītus kā ligzdiņa. Šis ēdiens arī garšoja visiem. Par labu to arī atzina cilvēks, kurš makaronus vispār neēd, vienkārši, makaroni viņam negaršo un tas, ka…

READ MORE

Vīngliemežu uzkoda

Post by zakitis

Mana draudzene pazvanīja un paziņoja, ka esot nopirkusi divas kārbiņas ar vīngliemežiem un mīdijām, taču ko ar tiem mošķiem darīt, viņai neesot ne jausmas un vai vispār tie esot ēdami. Sarunājām, ka es kaut ko izdomāšu, protams, ka uz tādu pasākumu uzaicinājām ciemos vēl dažus draugus. Protams, ka 8 cilvēki…

READ MORE

22. marts, 2013

Mazo asarīšu pastēte

Post by zakitis

Daudzās ģimenēs ir azartiski makšķernieki un bieži viņi pārved mājās lomu, kurā ir lērums ar sērkociņu kastītē liekamiem, maziem asarīšiem. Ne pašam ēst, ne kaķim atdot! Un kārtīgs runčuks par tādu lomu vēl var iekost arī kājā vai apčurāt copes zābakus. Ideju ko darīt ar tādiem maziem asarīšiem, man pastāstīja…

READ MORE

Posts navigation