Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -

9. aprīlis, 2018

Mīksta un sulīga šašlika noslēpums

Publikācijas autors: zakitis

Pagājušajās brīvdienās saņēmu trīs zvanus no saviem draugiem par vienu jautājumu. Kāda bija tā mana šašlika recepte? Skaidrs, tātad ir sākusies grila sezona Latvijā. Daudzu gadu laikā es esmu izstrādājis savu šašlika recepti, pēc kuras gaļa sanāk neticami mīksta, sulīga un garšīga. Noslēpums ir marinādē un tās pagatavošanā. Patiesībā viss ir gaužām vienkārši, tiek sajauktas […]

LASĪT VAIRĀK

24. decembris, 2017

Ziemassvētku vecīša kekss

Publikācijas autors: zakitis

Tuvojas Ziemassvētku laiks un jādomā ar kādiem gardumiem mēs cienāsim savus tuvos cilvēkus un draugus. Viens no saldā ēdiena variantiem pie kafijas, tējas vai aromātiskā karstvīna ir pašu gatavots kekss. Lai cik garšīgs un skaists ir veikalā nopērkamais kekss, tajā dažādas e vielas ir vairāk kā mantiņas Ziemassvētku eglītē. Veselīga pārtika ir kļuvusi par neatņemamu […]

LASĪT VAIRĀK

21. oktobris, 2017

Salāti „Ametists”

Publikācijas autors: zakitis

Salāti „Ametists” Šie ļoti vienkāršie salāti tapa reiz pastaigājoties pa lielveikalu un domājot, ko garšīgu  varētu pagatavot vakariņās. Salāti sanāca fantastiski garšīgi, to atzina arī visi mājinieki. Kamēr gatavojās otrais ēdiens, tikmēr lielā bļoda ar salātiem bija tukša un vainīgais laizot karoti sacīja: „nu baigi labie sanākuši! Vai tad vairāk nav?” Tagad šos salātus gatavojam […]

LASĪT VAIRĀK

21. oktobris, 2017

Sulīga vistas krūtiņa ar salātiem „Ametists”

Publikācijas autors: zakitis

Cepta vistas krūtiņa ir universāls ēdiens: to var pasniegt kā otro ēdienu, to var sagriezt šķēlītēs un izmantot kā auksto uzkodu un to var arī likt uz maizītēm. Bieži vistas krūtiņu pārcep, tad tā kļūst sausa un cieta. Šādi cepta vistas krūtiņa sanāk ļoti sulīga, maiga un ļoti garšīga. Pārgriežot to, tai ir viendabīga krēmkrāsa […]

LASĪT VAIRĀK

17. septembris, 2017

Mājās kaltēti tomāti

Publikācijas autors: zakitis

„Itāļu senjori un senjoritas vasarā kaltē tomātus” – šajā frāzē ir pateikts viss šī brīnišķīgā produkta –tomātu ambrozija – gatavošanas noslēpums. Par itāļu tomātiem San Marcano jau sen kulinārajā pasaulē klīst leģendas. Cilvēki meklēja veidu, kā var saglabāt ziemai šo brīnišķīgos augļus, tā, lai saglabātos to burvīgā garša un aromāts. Itālijas saule un klimats palīdzēja […]

LASĪT VAIRĀK

29. augusts, 2017

Dubultā biešu zupa

Publikācijas autors: zakitis

Biešu zupa ir laikam viena no mūsu ģimenes vis populārākajām zupām. To gatavojam 2 – 3 reizes mēnesī. Pagatavosim dubulto biešu zupu. Dubulto tāpēc ka biešu zupai pieliksim klāt jaunās biešu lapiņas, kuras parasti izmanto salātiem. Ir biešu zupas recepte, kad gatavo zupu no jaunajām biešu lapām. Tad ņem biešu lapas ar visiem kātiem un […]

LASĪT VAIRĀK

25. augusts, 2017

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem

Publikācijas autors: zakitis

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem ir ideāla piedeva gan gaļas, gan zivju ēdieniem un izskatās arī daudz interesantāk, nekā parasta kartupeļu biezputra. Brokoļi piedos kartupeļu biezputrai maigi zaļu krāsu ar tumši zaļiem graudiņiem un protams arī garša būs izcila! Interesanti, ka šādu biezputru labprāt ēd arī tie cilvēki, kuriem negaršo brokoļi. Kartupeļu brokoļu biezenim nav jābūt […]

LASĪT VAIRĀK

19. augusts, 2017

Kā pagatavot mārrutkus

Publikācijas autors: zakitis

Mārrutki ir viena no latviešu virtuves pamatgaršām, pamatpiedevām. Ja mārrutki jums dārzā ir ieauguši, tad ziniet, ka šis garšaugs jums vienmēr būs pieejams, jo to iznīdēt ir ļoti grūti. Kārtīgs mārrutks, pat nedaudz uz tējkarotes, liks jūsu garšas kārpiņām sarosīties, gluži tāpat, kā asais pipars, taču ar latviešu piegaršu! Aukstā gaļa, desiņas, karbonāde, cepetis – […]

LASĪT VAIRĀK

19. augusts, 2017

Mārrutku un ķiploku piedeva

Publikācijas autors: zakitis

Mārrutki un ķiploki ir īsts asais pārītis. Šie abi piedod gaļas un zivju ēdieniem īpašu asumiņu un pikantumu.Šo garšaugu salikumu var izmantot ne tikai, kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem, bet arī kā piedevu oriģinālām mērcēm un uzkodām.

LASĪT VAIRĀK

Posts navigation