Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -

21. septembris, 2021

Ļoti garšīgs mencas sacepums ar saldo krējumu, sieru un tomātiņiem

Publikācijas autors: zakitis

Menca ir viena no vērtīgākajām un garšīgākajām jūras zivīm ar maigu baltu gaļu un galvenais – bez asakām! Mencas gaļā ir ap 20% olbaltumvielas un tā nav tik trekna kā, lasis vai skumbrija. Tai ir augsts dažādu vitamīnu un minerālvielu saturs. Mencu ir jāprot arī pareizi pagatavot. Taču bieži cilvēki to nepērk, jo gatavojot tā […]

LASĪT VAIRĀK

28. jūlijs, 2021

Konservēti gurķu salāti ar kurkumu

Publikācijas autors: zakitis

Nesen laimējās pagaršot superīgus gurķu salātus un uzreiz nolēmu tos pagatavot. Tie bija dzeltenā krāsā, tas no kurkumas, un pikanti saldskābi, tas viss kopā deva fantastisku garšas buķeti. Palūdzu recepti un tagad dalos ar šo vienkāršo, taču garšīgo konservētu gurķu salātu brīnumu! Ceru, ka garšos!

LASĪT VAIRĀK

18. decembris, 2020

Garšīgas kūpinātu reņģu receptes

Publikācijas autors: zakitis

Rīgas Centrāltirgū ieraudzīju fantastiskas, karsti kūpinātas reņģītes un man uzreiz bija skaidrs, ka šoreiz gatavosim ēdienus no kūpinātām reņģēm un siekalas mutē to arī apstiprināja. Visbiežāk mēs kūpinātas reņģes ēdam uz sviestmaizītes, kas ir vienkārši un gardi, taču no renģēm var pagatavot daudz un dažādus ēdienus – pārsvarā tās ir uzkodas, pastētes un dažādi salāti. […]

LASĪT VAIRĀK

20. jūlijs, 2020

Pēc senām metodēm zemē izraktā bedrē kūpināta zivs

Publikācijas autors: zakitis

No Novada garšas man nāca piedāvājums izdarīt to, ko es nekad neesmu darījis – pagatavot zivi zemē izraktā bedrē, kā to agrāk esot darījuši latgalē. Tā kā  “Novada Garša” nodarbojas ar ar lietām, kuras es atbalstu un kuras man patīk, tad es piekritu viņu piedāvājumam un pašam arī radās interese, kas tur beigās sanāks. Protams […]

LASĪT VAIRĀK

9. jūlijs, 2020

Uz oglēm grilēti dārzeņi

Publikācijas autors: zakitis

Grilēti dārzeņi ir kā pamatēdiens vai arī kā pie deva pie grilētas gaļas. Katrā ziņā tie ir ļoti garšīgi. Lieliska garšviela grilētiem dārzeņiem ir Santa Maria RUB Herbs sausais garšvielu maisījums ar klasiskām garšām no bazilika, rozmarīna un timiāna ar ķiploku piegaršu. Tas gan ir domāts gaļas marinēšanai, taču es to izmantoju dārzeņiem – rezultāts […]

LASĪT VAIRĀK

22. jūnijs, 2020

Grilēti vistas stilbiņi un vistas spārniņi: divas ātri pagatavojamas receptes

Publikācijas autors: zakitis

Neatņemama līgo svētku sastāvdaļa ir grilēšana. Piedāvāju divas ātri pagatavojamas grilētas vistas receptes: viena ir ar vistas stilbiņiem, otra ir ar vistas spārniņiem. Marinēsim ar gatavajām Santa Maria marinādēm. Vista marinēsies ātri, apmēram 15-20 minūtes un tas ir ļoti labs risinājums tad, ja iepriekš nav bijis laika sagatavoties svētku svinēšanai. Nopērkam vistas stilbiņus vai spārniņus, […]

LASĪT VAIRĀK

16. jūnijs, 2020

Kūpinātas karpas Santa Maria marinādēs

Publikācijas autors: zakitis

Ir jauna kūpinātava, kura vēl nav redzējusi dūmus. Ir divas svaigi noķertas karpas un ir Santa Maria gatavās marinādes. Tātad taps eksperiments un zivis pirms kūpināšanas marinēsim ar šīm garšvielām. Eksperiments izdevās teicami: zivij bija aromātiska garšvielu garoziņa un maiga, mutē kūstoša zivs gaļa ar tikko jaušamu marinādes piegaršu. Zivs bija paņēmusi tik daudz garšas […]

LASĪT VAIRĀK

11. janvāris, 2019

Maigās un pufīgās vistas filejas karbonādes

Publikācijas autors: zakitis

Vistas krūtiņa ir diētisks produkts un tā kā tai praktiski nav tauku, tad tās pagatavošanai ir nepieciešama īpaša uzmanība. Ļoti daudzi uzskata, ka vistas fileja ir cieta un sausa – cilvēki vienkārši to pārcep! Pagatavosim sulīgas un gardas vistas filejas karbonādes. Nn noderīga šī recepte būs aizņemtiem cilvēkiem, kuriem nav daudz laika, taču patīk gatavot. […]

LASĪT VAIRĀK

4. janvāris, 2019

Asais Toms jeb ko darīt ar daudz tomātiem

Publikācijas autors: zakitis

Kad ir tomātu sezona, ļoti aktuāls jautājums ir: kur likt ļoti daudzos tomātus? Daļu var pārdot, kaut ko var apēst. Var uztaisīt tomātus savā sulā, marinētus tomātus, tomātu sulu. Ir arī daudz tādu tomātu, kuriem ir kādi bojājumi, defekti, kurus nevar pārdot utt. Taču tomāti ir labi – ko darīt ar tādiem? Es no tādiem […]

LASĪT VAIRĀK

Posts navigation