Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. - Zaķīša virtuve -

21. oktobris, 2017

Salāti „Ametists”

Publikācijas autors: zakitis

Salāti „Ametists” Šie ļoti vienkāršie salāti tapa reiz pastaigājoties pa lielveikalu un domājot, ko garšīgu  varētu pagatavot vakariņās. Salāti sanāca fantastiski garšīgi, to atzina arī visi mājinieki. Kamēr gatavojās otrais ēdiens, tikmēr lielā bļoda ar salātiem bija tukša un vainīgais laizot karoti sacīja: „nu baigi labie sanākuši! Vai tad vairāk nav?” Tagad šos salātus gatavojam […]


LASĪT VAIRĀK

21. oktobris, 2017

Sulīga vistas krūtiņa ar salātiem „Ametists”

Publikācijas autors: zakitis

Cepta vistas krūtiņa ir universāls ēdiens: to var pasniegt kā otro ēdienu, to var sagriezt šķēlītēs un izmantot kā auksto uzkodu un to var arī likt uz maizītēm. Bieži vistas krūtiņu pārcep, tad tā kļūst sausa un cieta. Šādi cepta vistas krūtiņa sanāk ļoti sulīga, maiga un ļoti garšīga. Pārgriežot to, tai ir viendabīga krēmkrāsa […]


LASĪT VAIRĀK

17. septembris, 2017

Mājās kaltēti tomāti

Publikācijas autors: zakitis

„Itāļu senjori un senjoritas vasarā kaltē tomātus” – šajā frāzē ir pateikts viss šī brīnišķīgā produkta –tomātu ambrozija – gatavošanas noslēpums. Par itāļu tomātiem San Marcano jau sen kulinārajā pasaulē klīst leģendas. Cilvēki meklēja veidu, kā var saglabāt ziemai šo brīnišķīgos augļus, tā, lai saglabātos to burvīgā garša un aromāts. Itālijas saule un klimats palīdzēja […]


LASĪT VAIRĀK

29. augusts, 2017

Dubultā biešu zupa

Publikācijas autors: zakitis

Biešu zupa ir laikam viena no mūsu ģimenes vis populārākajām zupām. To gatavojam 2 – 3 reizes mēnesī. Pagatavosim dubulto biešu zupu. Dubulto tāpēc ka biešu zupai pieliksim klāt jaunās biešu lapiņas, kuras parasti izmanto salātiem. Ir biešu zupas recepte, kad gatavo zupu no jaunajām biešu lapām. Tad ņem biešu lapas ar visiem kātiem un […]


LASĪT VAIRĀK

25. augusts, 2017

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem

Publikācijas autors: zakitis

Kartupeļu biezenis ar brokoļiem ir ideāla piedeva gan gaļas, gan zivju ēdieniem un izskatās arī daudz interesantāk, nekā parasta kartupeļu biezputra. Brokoļi piedos kartupeļu biezputrai maigi zaļu krāsu ar tumši zaļiem graudiņiem un protams arī garša būs izcila! Interesanti, ka šādu biezputru labprāt ēd arī tie cilvēki, kuriem negaršo brokoļi. Kartupeļu brokoļu biezenim nav jābūt […]


LASĪT VAIRĀK

19. augusts, 2017

Kā pagatavot mārrutkus

Publikācijas autors: zakitis

Mārrutki ir viena no latviešu virtuves pamatgaršām, pamatpiedevām. Ja mārrutki jums dārzā ir ieauguši, tad ziniet, ka šis garšaugs jums vienmēr būs pieejams, jo to iznīdēt ir ļoti grūti. Kārtīgs mārrutks, pat nedaudz uz tējkarotes, liks jūsu garšas kārpiņām sarosīties, gluži tāpat, kā asais pipars, taču ar latviešu piegaršu! Aukstā gaļa, desiņas, karbonāde, cepetis – […]


LASĪT VAIRĀK

19. augusts, 2017

Mārrutku un ķiploku piedeva

Publikācijas autors: zakitis

Mārrutki un ķiploki ir īsts asais pārītis. Šie abi piedod gaļas un zivju ēdieniem īpašu asumiņu un pikantumu.Šo garšaugu salikumu var izmantot ne tikai, kā piedevu gaļas un zivju ēdieniem, bet arī kā piedevu oriģinālām mērcēm un uzkodām.


LASĪT VAIRĀK

17. augusts, 2017

Zaļo lociņu salāti

Publikācijas autors: zakitis

Zaļo lociņu salāti ir viena no manām bērnības garšām. Mana vecāmāte tos gatavoja itin bieži. Parasti gan kopā ar biezpienu, taču man nepatika tie mazie biezpiena graudiņi. Jau toreiz es pa kluso mēdzu pagatavot sev šos lociņu salātus bez biezpiena, tikai ar krējumu: bija gardi! Lociņu salāti ir arī ļoti veselīgi, jo satur daudz C […]


LASĪT VAIRĀK

15. augusts, 2017

Saplaisājušie šokolādes cepumi

Publikācijas autors: zakitis

Šī Austrālijas pavāra Deivida Herberta cepumu recepte bija publicēta žurnālā  “Cuisine” 2012 gadā. Kopš tā laika tā ir kļuvusi diezgan populāra. Arī es nolēmu pagatavot šos cepumus, jo mani tie piesaistīja ar savu interesanto izskatu. Deivids Herberts saka par saviem saplaisājušiem šokolādes cepumiem: „Šiem garšīgajiem cepumiem ir tāds nosaukums, tāpēc ka, pirms likšanas cepeškrāsnī tie […]


LASĪT VAIRĀK

Posts navigation