Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Sautēšana

23. novembris, 2016

Gards liellopu ribiņu sautējums ar pupiņām un šampinjoniem

Publikācijas autors: zakitis

Sievasmāte visu rudeni tīrīja un šķiroja pupiņas. Gan laukos pie Ilonas, gan tepat Rīgas dzīvoklī. Pupiņas bija visur! Tās bija baltas un dzeltenas, violetas un brūnas, zilas un raibas. Dabasmāte ir parūpējusies ne tikai par pupiņu krāšņo izskatu, bet ir devusi tām arī izcilas garšas īpašības. Staigājot garām un skatoties uz tām, es domās jau […]


LASĪT VAIRĀK

7. janvāris, 2015

Uzkoda, Krīzes laika kaviārs

Publikācijas autors: zakitis

Pagatavosim uzkodu, kura garšos pēc sarkanajiem ikriem, taču sarkanie ikri šajā receptē nebūs. Šī ir kārtējā spēle ar garšām, gluži kā viena no manām iepriekšējam receptēm, kurā bija siera salāti bez siera. Rezultāts ir ļoti garšīgs un visi, kuri degustēja šos uzkodu, teica, ka tie esot sarkanie ikri. Patiesībā, recepte ir vienkārša un ģeniāla! Pamēģiniet […]


LASĪT VAIRĀK

11. aprīlis, 2014

Jēra gaļas plovs ar turku zirņiem

Publikācijas autors: zakitis

Pagatavosim visīstāko uzbeku plovu pēc oriģinālas uzbeku receptes. Tieši tādu pasniedz labākajos Taškentas restorānos. Plovam ir ļoti daudz variāciju un visas plova receptes ir pareizas. Nevar pateikt, ka šī ir vienīgā un pareizā plova recepte. Reiz es biju ciemos pie Uzbekijas vēstnieka Latvijā un viņš dārzā gatavoja tradicionālo plovu, taču par to es uzrakstīšu citu […]


LASĪT VAIRĀK

7. decembris, 2013

Beef Bourguignon jeb liellopu gaļas sautējums Burgundijas vīnā

Publikācijas autors: zakitis

Beef Bourguignon ir klasiska franču virtuves recepte. Daudzi ir redzējuši fantastisko filmu Julie&Julie ar lielisko Merilu Strīpu galvenajā lomā. Filma ir par amerkiānieti Džūliju Čaildu (Julia Child), kura pārtulkoja franču pavārgrāmatu angļu valodā. Pēckara gados Džūlija Čailda kopā ar vīru pārcēlās uz dzīvi Francijā, lai apgūtu franču virtuves noslēpumus. Ļoti daudziem Džūlija Čailda asociējas tieši […]


LASĪT VAIRĀK

22. aprīlis, 2013

Dārzeņos sautēta cūkgaļa

Publikācijas autors: zakitis

Vienkārša  un reizē ļoti garšīga dārzeņu sautējuma recepte. Sagriež dārzeņus, saliek cepeštrauķā kopā ar gaļu un liek cepeškrāsnī. Viss, nekā sarežģīta, tātad uz priekšu!   Dārzeņos sautēta cūkgaļa ir ļoti mīksta un sulīga, iesaku jums pagatavot šo recepti un Labu apetīti!


LASĪT VAIRĀK