Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. Cepšana

5. septembris, 2017

Garšīgās sviesta pupiņas

Publikācijas autors: zakitis

Sviesta pupiņas ir vēl viens sezonālais gardums, kuru kāds reiz pagaršojis, vairs nespēs no tā vairs atteikties. Sviestā apceptas sviesta pupiņas uz visiem laikiem nu būs viņa ēdienkartē. Gatavas sviesta pupiņas ēd ar visu pāksti. Obligāti tās ir jāēd ar pirkstiem, tad tām ir pavisam cits smeķis. Ņem pupiņas pāksti aiz kātiņa, liek mutē un […]


LASĪT VAIRĀK

21. augusts, 2017

Folijā cepta vimba ar citronu un rozmarīnu

Publikācijas autors: zakitis

Vēl viena vimbas recepte, kura dažādos makšķernieka ēdienkarti. Pagatavosim folijā ceptu vimbu ar citronu un rozmarīnu. Rozmarīns piedos zivij neatkārtojamu svaigi pikantu aromātu, vimba sanāks ļoti sulīga un garšīga. Recepte ir ļoti vienkārša un viegli pagatavojama. Šādi var pagatavot vairākas zivis vienlaicīgi, tā lai katram ēdājam būtu sava zivtiņa.        


LASĪT VAIRĀK

15. augusts, 2017

Cepti ķirbju ziedi ar rupjmaizes un siera pildījumu

Publikācijas autors: zakitis

Kā tajā dziesmā dzied: Ir augusts! Un kā katru gadu augustā ir jāpalutina sevi ar ceptiem ķirbju ziediem. Ja jūs audzējiet ķirbjus vai kabačus, pamēģiniet pagatavot šo delikatesi, galvoju ka nenožēlosiet. Francijā, Itālijā, Meksikā un daudzās citās valstīs cilvēki ļoti plaši lieto uzturā šos ziedus. Senākās receptes ir saglabājušās no acteku laikiem. Šoreiz gatavošu ķirbju […]


LASĪT VAIRĀK

8. janvāris, 2017

Zivju sacepums ar tīģergarnelēm…

Publikācijas autors: zakitis

Zivju sacepums ar tīģergarnelēm saldā krējuma mērcē Vienkārši uz pannas cepta zivs ir ierastākais veids, kā pagatavot zivi. Taču no zivs var pagatavot arī lieliskus, gardus un sātīgus zivju sacepumus. Šis zivju sacepums ir vienkārši pagatavojams, ir garšīgs un ļoti ātri tiek apēsts. Pagatavosim zivju sacepumu no maltas pikšas un jūras asara filejas. Izmantosim jūras […]


LASĪT VAIRĀK

20. novembris, 2016

Pildīti asaru filejas rullīši ar brokoļiem un aso ķirbju mērci

Publikācijas autors: zakitis

Pildīti asaru filejas rullīši ar brokoļiem un aso ķirbju mērci jeb kā “iekabināt” franču virtuvei? Makšķernieki, kuri brauc uz Peipusu vai Pērnavas līci zina, ka noķerto lomu turpat krastā uzpērk  izveicīgie igauņu kolēģi. Bieži mūsējiem tādā veidā atpērkas viss brauciens un manīgākie vēl atved naudiņu mājās. Reiz bija iespēja Peipusa braucienā, pārnakšņot tāda igauņu uzpircēja […]


LASĪT VAIRĀK

16. novembris, 2016

Cepeškrāsnī cepts ālants un bez asakām

Publikācijas autors: zakitis

Noķert ālantu ir ļoti grūti, tā ir ļoti viltīga un uzmanīga zivs. Tāpēc  arī tik reti trāpās makšķernieku lomos. Toties ālants ir viena no visgaršīgākajām saldūdens zivīm. Tā gaļa ir dzeltenīgi oranža, līdzīga foreles gaļai. Ālanta garša nedaudz atgādina karpas gaļu. Tajā ir 18% olbaltumvielas, gandrīz nav tauku, toties ir daudz vērtīgu minerālvielu un aminoskābju.Vienīgais […]


LASĪT VAIRĀK

7. novembris, 2016

Ar liellopu gaļu pildīti kabaču gredzentiņi

Publikācijas autors: zakitis

Pildīti kabaču gredzentiņi ir klasiska rudens recepte un tai ir daudz dažādu variāciju. Šoreiz pagatavosim kabaču gredzentiņus pildītus ar maltu liellopu gaļu, rotāsim tos ar tomātu šķēlīti un virsū liksim siera cepurīti, kura cepoties izkusīs un piedos kabaču gredzentiņiem gan skaistu izskatu, gan lielisku garšu. Recepte ir ļoti vienkārša un kabacīši sanāk ļoti garšīgi. Principā […]


LASĪT VAIRĀK

3. novembris, 2016

Cepta sama fileja kraukšķīgā siera garoziņā

Publikācijas autors: zakitis

Sams ir Latvijas ūdeņu lielākā zivs, dzelmju saimnieks un sasniedz ļoti iespaidīgus izmērus. Parasti var noķert tādus nelielus kurkuļus līdz 1 kg svarā. Puse no viņa ir aste, otra puse vēders, galā liela mute un varenas ūsas, kā riktīgam kazakam. Ne ar tādu var pacīnīties, ne tur ko uz zoba likt. ēdamais izmērs sākas ar […]


LASĪT VAIRĀK

2. novembris, 2016

Cepta vēdzele sīpolu krējuma mērcē

Publikācijas autors: zakitis

“Cik labi garšo sviestā cepta forele un vēdzele, ja piekož klāt sausi novārītus kartupeļus ar krējuma mērci, nemaz nav iespējams izstāstīt. To sapratīs tikai īsts makšķernieks, kurš foreli un vēdzeli pats noķēris.” Eduards Zariņš “Makšķernieka atmiņas” Vēdzeli savos darbos ir pieminējuši visi mūsu rakstnieki, kuri paši ir bijuši aizrautīgi makšķernieki: Jānis Jaunsudrabiņš, Eduards Zariņš un […]


LASĪT VAIRĀK

Posts navigation