Labu apetīti!

  1. Sākums
  2. vīns

10. augusts, 2015

Iepazīstam Itālijas vīndarīšanu kopā ar Urs Vetter no Alto-Adidže reģiona.

Publikācijas autors: zakitis

Itālija ir viena no galvenajām vīna ražotājvalstīm. Vīnogas te tiek audzētas jau gandrīz 3000 gadus. Itālijas vīna ražošana ilgi bija ļoti tradicionāla, bet pēdējie 50 gadi ir nozīmīgu pārmaiņu laiks. Pateicoties itāliešu radošajam raksturam, tagad te ir daudz lieliskas garšas, nelielos daudzumos ražota vīna. Pasaulē Itālija izceļas ar lielu tradicionālu, tikai Itālijai raksturīgo vīnogu daudzveidību. […]

LASĪT VAIRĀK

29. jūnijs, 2015

Rislings: ar ko tas īpašs, ja jau ir kļuvis tik populārs?

Publikācijas autors: zakitis

Slavenais vīna žurnālists un rakstnieks Toms Stīvensons ir teicis: «Neviena cita vīna vienā malkā nav tādas garšu intensitātes un izteiksmīga skābuma kā rislinga malkā.» Tas, acīmredzot, ir tādēļ, ka šī dzēriena ražošanai izmanto vārās «Riesling» šķirnes vīnogas. Saka, ka pašas labākās no tām aug Vācijā, Mozeles upes ielejās. Tomēr rislinga vīnogas ir sākuši audzēt arī […]

LASĪT VAIRĀK

27. jūnijs, 2015

Chardonnay vīnogas burvība

Publikācijas autors: zakitis

Mūsdienās Chardonnay ir viena no izplatītākajām un populārākajām vīnogu šķirnēm vīna ražošanā, šī vīnoga ir uzskatāma par karalieni starp baltajām vīnogu šķirnēm. Chardonnay vīni ir tik populāri visā pasaulē, jo šīs šķirnes vīnogas aug visos pasaules vīndarīšanas reģionos. Iemesls tam ir tāds, ka Chardonnay vīnogulāji ir samērā izturīgi un spēj pielāgoties visai plašai klimatiskajai amplitūdai. […]

LASĪT VAIRĀK